Mikä on keittiöjätteen ympäristövaikutuksia

Keittiöjätteen kaatopaikat lisäävät vedenkäsittelylaitokselle tulevan orgaanisen hiilen kuormitusta, mikä puolestaan ​​lisää hapen kulutusta.Metcalf ja Eddy määrittelivät tämän vaikutuksen 0,04 paunaksi (18 g) biokemialliseksi hapenkulutukseksi henkilöä kohden päivässä, kun käytetään hävittäjiä.] Australialaisessa tutkimuksessa, jossa verrattiin upotettua ruoankäsittelyä kompostointivaihtoehtoihin elinkaariarvioinnin avulla, havaittiin, että vaikka in-sink hävittäjä suoriutui hyvin ilmastonmuutoksen, happamoitumisen ja energiankäytön suhteen, se vaikutti rehevöitymiseen ja myrkyllisyyteen.

Tämä voi johtaa korkeampiin energiakustannuksiin, jotka tarvitaan hapen toimittamiseen toissijaisissa toimissa.Jos jäteveden käsittely on kuitenkin hienosti hallittua, elintarvikkeen orgaaninen hiili voi auttaa pitämään bakteerien hajoamisen käynnissä, koska hiili saattaa olla puutteellinen tässä prosessissa.Tämä lisääntynyt hiili toimii halvana ja jatkuvana hiilen lähteenä, jota tarvitaan biologisten ravinteiden poistamiseen.

Yksi tulos on suuremmat määrät kiinteää jäännöstä jätevedenkäsittelyprosessista.EPA:n rahoittamassa East Bay Municipal Utility Districtin jätevedenpuhdistamolla tehdyn tutkimuksen mukaan ruokajäte tuottaa kolme kertaa enemmän biokaasua kuin kunnallinen jätevesiliete.Ruokajätteen anaerobisessa mädättämisessä tuotetun biokaasun arvo näyttää ylittävän ruokajätteen käsittelystä ja biokiintoainejäännösten hävittämisestä aiheutuvat kustannukset (perustuu LAX-lentoaseman ehdotukseen ohjata 8 000 tonnia bulkkiruokajätettä vuodessa).

Hyperionin jätevedenkäsittelylaitoksella Los Angelesissa tehdyssä tutkimuksessa jätevedenkäsittelylaitteiden käyttö osoitti minimaalisen tai ei ollenkaan vaikutusta jäteveden käsittelyn biokiinteiden aineiden kokonaismäärään ja samoin minimaalinen vaikutus käsittelyprosesseihin, koska ruokajätteen aiheuttama korkea haihtuvien kiintoaineiden tuhoutuminen (VSD) tuottaa minimin. kiinteiden aineiden määrä jäännöksessä.

Virrankulutus on tyypillisesti 500–1 500 W, verrattavissa sähkösilitysrautaan, mutta vain hyvin lyhyen ajan, yhteensä noin 3–4 kWh sähköä kotitaloutta kohden vuodessa.] Päivittäinen vedenkulutus vaihtelee, mutta on tyypillisesti 1 gallona (3,8) L) vettä henkilöä kohti päivässä, mikä vastaa ylimääräistä wc-huuhtelua.Yhdessä näistä elintarvikejalostusyksiköistä tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että kotitalouksien vedenkäyttö lisääntyi hieman.